Wie zijn wij?
5 Jaar geleden begon Luud van Dijke met het brouwen van de eerste bieren in Brasschaat. Als voedingsingenieur is er altijd al grote interesse geweest in eten en drinken en het vervaardigen ervan. Bij het brouwen komen zeer veel biochemische processen samen en dit maakt de brouwkunst dan ook zo interessant. Door eindeloos te combineren met smaken kan er voor iedereen een smakelijk bier ontstaan. Door veel te experimenteren met mouten, hoppen en gist is er een bier tot stand gekomen dat zeer toegankelijk is maar toch ook diepgang heeft
De naam van dit bier is Ludiek® en staat voor vrolijkheid dat goed met bier gepaard gaat. Ludiek heeft verwantschap met Luud en dat benadrukt zijn passie voor dit product.
De reacties van de mensen na het proeven hebben aangespoord tot het oprichten van 29 30.Beer. Het doel daarbij is om op grotere schaal de mensen van dit bier te laten genieten.
Hop
Mout
